平时去超市买袋装大米时,很多人会有这样的困惑。

浙江棋牌游戏为什么都是大米,价格能差出一倍多?价格高的大米一定好吃吗?

其实,只要包装袋上有这行字,不用管价格,都是好大米。

要看执行标准号

小郎中建议您,在您根据口味挑到适合自己的大米品种后,一定要看一看大米的标签。

浙江棋牌游戏这里汇集了大米的产地、等级和保质期等信息,最重要的一点是看一看是否有国家的执行标准号,这一串数字很重要。

目前大米执行的国家标准是:GB/T1354-2018,只要标签上印有这个标准号,就代表这种大米的品质和卫生符合国家的要求。

只要袋子上有这行字,就算牌子小,价格便宜,也是好大米。

如果大米袋上的执行标准是:

执行标准

标准名称 GB/T19266 五常大米 GB/T 18824 盘锦大米 GB/T 20040 方正大米 GB/T 22438 原阳黄金晴 DB46/T239 定安富硒大米 DB31/T908 松江大米


以上任意一种的,也是优质的好大米,价格甚至会比执行标准:GB/T1354的普通大米更高。

另外,在标签中还有质量等级的标示。

大米通常分成四个等级,分别是:一等、二等、三等、四等。

同品牌、同种类的大米,价格差别主要在于其等级。

一般说来,大米加工每提升一个等级,就等于给大米多去一两层皮,而大米越靠近外层,口感越差。

所以说,大米加工越细,口感越好。

因此,等级越高的大米,相应的价格也会越高。

那么,大米的不同等级之间,差异有多大呢?

一级大米:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。

由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此,米的涨性大,出饭率高,食用品质好。

二级大米:背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%以上。

加工精度低于一级大米,食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。

三级大米:背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。

米中的灰分和粗纤维较高,出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米。

四级大米:背沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。

由于米中保留了大量的皮层和糊粉层,从而使米中的粗纤维和灰分增多。

虽然出饭率没有其他等级大米高,但所含的大量纤维素有益于人体生理功能。

买大米时,咱们也顺便看一看包装上等级,做到心中有数,才买得放心。

买新米有技巧

当然,很多人喜欢买散装米。因为看得见、摸得到,买着更放心。

不过,如果我们不会肉眼分辨大米的好坏,就总担心买到陈米或翻新米,所以想要吃到新米,还需要辨别一番。

(责任编辑:浙江棋牌游戏)

本文地址:http://www.shlrty.com/anquan/2020/1016/4581.html

上一篇:25岁清华女学霸,被骗深山12年!被迫轮流为10个地痞生娃 下一篇:坐了6年“冷板凳”的老员工,辞职后,老板跟他说了句“大实话”

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。必填字段已标记*